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以下是一些常见且好吃的炖鸡菜品： 1. 古法炖鸡：将鸡蒸煮或慢炖至酥烂，配以姜蒜、料酒、酱油、白糖、鸡精等调味品，口感鲜美、鲜嫩。 2. 黄焖鸡：将鸡块用大葱、姜丝爆炒，加入料酒和酱油，再加入适量的水，炖煮至鸡肉入味和熟透，最后加入黄酒和香菜即可。 3. 咖喱炖鸡：将鸡块和咖喱块一同炖煮，同时加入洋葱、胡萝卜、土豆等蔬菜，使味道更加浓郁。 4. 红烧鸡翅：将鸡翅用姜葱水煮沸后焯水，再加入砂糖、酱油、料酒、老抽等调味品，慢慢炖煮，使鸡翅入味，最后加入适量的水淀粉勾芡即可。 5. 清炖老母鸡：将老母鸡用姜葱水煮沸后焯水，加入清汤和适量的调味料，用慢火慢慢炖煮，使鸡肉保持鲜嫩并入味。 这些都是一些常见的好吃的炖鸡菜肴，可以根据个人口味选择。另外，如果你有鸡肉搭配其他食材的喜好，也可以尝试进行组合创新，制作出自己喜欢的炖鸡菜品。

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